水蒸気蒸留

すいじょうきじょうりゅう【水蒸気蒸留】

水に溶けない物質に水を加えたり水蒸気を吹きこんだりして， 水蒸気とともに物質中の揮発成分を蒸留すること。 それぞれの物質の沸点より低い温度で蒸留できる。 植物の精油などの分離・精製に用いる。